Bonjour pouvez vous m'aider le devoir de ses svp? completer le tableau et repondre aux questions merci

Bonjour,

ci-joint en Excel et en image

1) Taux d'évolution = (valeur d'arrivée - valeur de départ)/Valeur de départ

2) Elasticité = Taux d'évolution/Taux d'évolution du revenu

3) On voit que la consommation moyenne de pommes de terre a baissé, celle de vins courants s'est effondrée au profit de la consommation de vins AOC.

Donc un décalage de la consommation vers des produits plus chers.